Przykłady posiłków
Montignac zaleca 20-30 minut przed słonym posiłkiem zjedzenie owoców.
|
Produkty
|
Polecane
|
Dozwolone
|
Zakazane
|
|
owoce*
|
|
jabłka, truskawki, maliny, cytryny, morele
|
konfitury, sałatka owocowa w puszce, banany , kasztany
|
|
jaja
|
|
jajka sadzone, jajka na miękko, omlet, jajecznica
|
|
|
ryby
|
łosoś wędzony, pstrąg wędzony, śledzie, krewetki
|
|
|
|
wędliny
|
|
bekon, kiełbasa, szynka surowa, szynka biała
|
kiełbaski frankfurterki
|
|
sery
|
|
sfermentowane, świeże, jogurt
|
|
|
chleb, zboża, produkty z cukru, rogaliki z ciasta francuskiego
|
|
tylko z rybą:
- pieczony chleb
z mąki z pełnego przemiału
- mały szwedzki chlebek z mąki z pełnego przemiału **
należy unikać łączenia chleba z
-wędlinami
-jajami
-serami
|
wszystkie rodzaje chleba białego, wszelkie rogaliki z ciasta francuskiego, wszystkie ciastka, cukier, miód, syrop klonowy
|
|
napoje
|
mleko chude, kawa bez kofeiny, słaba herbata, kawa z cykorii, czekolada odtłuszczona
|
|
|
*Spożywać koniecznie najpóźniej 20-30 minut przed posiłkiem
** Bez cukru i oleju palmowego
Śniadanie węglowodanowe
|
Produkty
|
Polecane
|
Dozwolone
|
Zakazane
|
|
Świeże owoce*
|
jabłka, gruszki, pomarańcze, cytryny, grejpfruty, kiwi, brzoskwinie, winogrona, nektarynki, wiśnie, śliwki, truskawki, maliny
|
ananas, papaja, mango
|
banany, ksztany
|
|
Chleb, zboża, produkty z cukru, rogaliki z ciasta francuskiego
|
chleb z mąki z pełnego przemiału
|
prawdziwy chleb pełnowartościowy, pumpernikiel, chleb żytni pełny
|
chleb biały, chleb bez skórki, biszkopt, croissanty, chleb na mleku, magdalenki, sucharki, hrbatniki, wafelki, cukier, miód, syrop klonowy
|
|
Zboża i drożdże
|
zboża surowe bez cukru, otręby z owsa, kiełki zbożowe, drożdże piwne
|
muesli bez cukru, płatki owsiane, otręby zbożowe
|
zboża słodzone, płatki kukurydziane, płatki różne, ryż dmuchany, popcorn
|
|
Konfitury
|
marmolada bez cukru, kompot jabłkowy bez cukru
|
konfitury na bazie fruktozy, puree z orzechów laskowych bez cukru
|
konfitury, galaretka pigwowa, puree z orzechów laskowych słodzone
|
|
Produkty mleczne i sojowe
|
jogurt 0% ;ub naturalny, ser biały 0%, jogurt sojowy naturalny 0%
|
jogurt pełny, ser biały 15%
|
pełny jogurt słodzony, jogurt owocowy, jogurt sojowy słodzony
|
|
Napoje
|
mleko chude w proszku, kawa bez kofeiny, kawa z cykorii, odtłuszczona czekolada, mleko sojowe
|
sok ze świeżych owoców*, sok z warzyw, mleko półtłuste
|
sok owocowy słodzony, słodzone napoje gazowane, lemoniada, coca-cola, napje alkoholowe, mleko pełne, napoje czekoladowe
|
*Spożywać koniecznie najpóźniej 20-30 minut przed posiłkiem
Przykłady śniadań
|
1.
|
świeży sok pomarańczowy, brzoskwinia
|
chleb z mąki z pełnego przemiału, marmolada bez cukru, jogurt 0%
|
kawa bez kofeiny, odtłuszczone mleko w proszku
|
|
2.
|
świeży sok z marchwi, pomarańcza
|
płatki owsiane, konfitura na bazie fruktozy, suche owoce, jogurt 0%
|
herbata, odtłuszczone mleko w proszku
|
|
3.
|
sok grejpfrutowy, pomarańczowy, kiwi
|
muesli bez cukru, otręby z owsa, kiełki zbożowe
|
słaba kawa, odtłuszczone mleko w proszku
|
|
4.
|
świeży sok jabłkowy, maliny
|
chleb z mąki z pełnego przemiału, oliwa z oliwek, jogurt 0%, kiełki zbożowe
|
kawa, kawa z cykorii, odtłuszczone mleko w proszku
|
|
5.
|
sok pomarańczowy, cytrynowy, gruszka
|
chleb z pełnego przemiału, kompot bez cukru, jogurt 0%, drożdże piwne
|
zboża prażone, odtłuszczone mleko w proszku
|
|
6.
|
sok morelowy, suszone śliwki
|
purre z orzechów laskowych bez cukru, jogurt sojowy 0%
|
słaba herbata, odtłuszczone mleko w proszku
|
|
7.
|
świeży sok pomarańczowy, jabłko
|
łosoś wędzony, chleb z pełnego przemiału, pomidory ogórki
|
kawa, "mleko" sojowe
|
|
8.
|
świeży sok z marchwi, maliny
|
jaja na miękko, surowa chuda szynka, sałata, pomidory
|
herbata, mleko
|
|
9.
|
świeży sok jabłkowy, truskawki
|
jajecznica, biała chuda szynka, sery sfermentowane, pieczarki, pomidory
|
kawa bez kofeiny, odtłuszczone mleko w proszku
|
Przystawki polecane
|
Surówki
|
Ryby
|
Wędliny*
|
Inne
|
|
szparagi, pomidory, ogórki, karczochy, papryka, seler, pieczarki, zielona fasolka, pory, owoc palmy, kapusta, kalafior, korniszony, avocado, kiełki sojowe, kwinoa, sałata, endywia, roszpunka, mniszek pospolity, skarola, brukiew, brokuły, rzodkiew, surowa marchewka, soczewica, sucha fasolka, groch
|
łosoś wędzony, łosoś marynowany, sardynki, makrele, śledzie, anchois, tuńczyk, wątróbka z dorsza, krewetki, muszle St Jacques, krewetki duże, langusta homar, kawior, małże, brzegówka, krab, bulot, kalmary, mątwa, ostrygi, langustyny (małe homary norweskie)
|
sucha kiełbasa, szynka surowa, szynka biała, chipolata, kiełbasa podsuszana, móżdżek, sałata kędzierzawa ze skwarkami, sałatka z żołądków, smażona gęsina, pasztet z wątróbek, wątróbka z tuczonych gęsi
|
mozarella, ser kozi, karkówka cielęca, żabie udka, ślimaki, omlet, jaja na twardo, jajecznica, jaja mimoza, auszpik jajeczny, zupa rybna
|
|
Zabronione
|
Unikać
|
Unikać
|
Wykluczone
|
|
marchewka gotowana, buraki, kukurydza, ziemniaki
|
-
|
kiszka pasztetowa, pasztety zawierające mąkę
|
cisato francuskie, paszteciki, kołacze, naleśniki, suflet, bliny, tosty, racuchy, grzanki, pizza, founde sabaudyjskie
|
Należy wybierać wędliny o niskiej zawartości tłuszczów nasyconych, by uniknąć chorób serca i układu krążenia
Ciąg dalszy
[ Wróć ]
|
